沒有酵母怎么發面
我們平時吃的面包、饅頭是蓬松的，因為它們都經過發酵的。那么，沒有酵母怎么發面呢？
東西/材料
面粉
操作方式
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01
利用自覺粉（也叫泡打粉）。將面粉加水活當作稀泥狀，再慢慢插手面粉，不斷揉搓，待當作型后蓋濕布放置20分鐘。
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02
利用老面。第一次酵母發酵出的面團不消完，留一部門，之后和新的面粉揉在一路，可以起到發酵的結果。
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03
利用蜂蜜。每500克面粉加蜂蜜15-20克，揉搓面團至柔嫩，蓋濕布4~6個小時即可。
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04
利用白酒(啤酒）。和面時插手適量溫水兌的酒，和勻，放入瓷盆中蓋好，放置在溫度較高的處所，5-6小時后即可。
- End
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- 發表于 2018-04-17 00:00
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- 分類：健康生活
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