雞蛋4個,豆醬2匙兒, 青尖椒 1個。
蔥,姜,五噴鼻粉,味精,色拉油。
雞蛋攪拌當作蛋液。
青尖椒切當作碎塊,蔥,姜切末,備用。
雞蛋液里放入蔥,姜,青尖椒,五噴鼻粉,味精,2匙兒豆醬,攪拌平均。攪拌好后放半匙兒色拉油。
在雞蛋液里放入同樣多的溫水攪拌一下。
把雞蛋液放入鍋中蒸。
蒸的過程中,用匙兒在半熟的雞蛋羹中插一下,讓未熟的蛋液露出來。
沒有生雞蛋液了,就蒸好了。關火即可。
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