菠菜不能和什么食物一起吃？

菠菜是我們生活中最常見的一種蔬菜，因其種植時間較短而且營養美味受到許多人的喜愛。但是大家需要注意的是，有的食物與菠菜會相克，如果一起食用的話會對人的身體健康造成不利影響。為了避免或者糾正這種情況，小編在此總結了八種不能和菠菜一起吃的食物供大家參考。

操作方法

01
牛奶
一方面是牛奶中含有鈣離子，而菠菜中還有草酸，二者相結合會產生草酸鈣，而這個草酸鈣就是不溶于水的結石的一種，容易引發結石癥。另一方面會影響牛奶中鈣的吸收，導致人體吸收不了牛奶中的鈣質。
02
韭菜
韭菜被稱為壯陽草，許多人都喜歡吃韭菜這個特殊的味道。都是韭菜和菠菜二者都是含草酸較高的蔬菜，一起食用會導致滑腸，進而引起腹瀉，所以在進食蔬菜的時候一定要避免同時食用韭菜和菠菜。
03
鱔魚
鱔魚包含豐富的卵磷脂、DNA、維生素A和蛋白質，是人體進補的重要食材。但是如果鱔魚和菠菜一起食用的話，同樣會導致腹瀉，因為鱔魚屬于性溫平的食物，而菠菜屬于冷滑食物，所以二者不能一起食用
04
黃瓜
菠菜中富含維生素C，但是黃瓜之中還包含一種維生素C分解酶，這種分解酶會將維生素C分解導致人體不能吸收維生素C。因此黃瓜不適宜與富含維生素C的食物同食，會影響維生素C的吸收效果。
05
豆腐
豆腐中含有蛋白質和鈣質，本是人們滋補的好東西，但是菠菜之中又含有草酸。豆腐中的鈣質遇到草酸同樣會產生草酸鈣，極易產生結石癥，所以應該盡量避免豆腐和菠菜一鍋煮的情況，二者應該分開烹飪。
06
蜂蜜
蜂蜜是人體的調節劑，是大自然天然的調味品，有的人喜歡用蜂蜜來替代糖作為調味料，這樣不但的做法會讓蜂蜜在高溫中失去營養，而且蜂蜜與菠菜一起烹飪的話，人在食用之后會引起痛心，所以在烹飪菠菜的時候一定不能放蜂蜜來調味。
07
黃豆
黃豆與菠菜里的維生素C和微量元素銅會產生化學作用，維生素C會對銅的吸收產生抑制作用，導致人體不能吸收也不能排出體外，久而久之會使人體內的銅代謝不暢，導致金屬中毒現象。
08
牛肉
牛肉是肉類中含蛋白質和鐵元素較高的一種，因為牛肉的高蛋白易吸收，現代人喜歡吃牛肉，但是如果與菠菜一起食用的話會導致牛肉中的鐵元素不被人體吸收，所以牛肉與菠菜不能一起烹飪。
End

發表于 2018-04-17 00:00
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分類：社會民生

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