蔥油鮑魚,鮑魚去內臟,洗清潔,用刷子刷清潔黑膜,用刀把鮑魚橫三刀豎三刀切花,鮑魚殼也洗清潔備用,蠔油,生抽,料酒調當作汁放入鮑魚肉腌制10分鐘,放回殼里,蒸8分鐘,出鍋撒蔥花,熱油淋上鮑魚即可
蠔汁鮑魚,鮑魚去內臟,洗清潔,用刷子刷清潔黑膜,用刀把鮑魚橫三刀豎三刀切花,鮑魚殼也洗清潔備用,鍋中倒入適量水,鮑魚放在盤子中放入蒸鍋蒸8分鐘,鍋中倒入適量油,倒入蒜末爆噴鼻后倒入蠔油,少許糖,再倒入盤子中的鮑魚汁,小火慢熬到湯汁濃稠,再把汁淋到鮑魚即可
蒜蓉蒸鮑魚,鮑魚去內臟,洗清潔,用刷子刷清潔黑膜,用刀把鮑魚橫三刀豎三刀切花,鮑魚殼也洗清潔備用,鮑魚殼焯水備用,把洗清潔的鮑魚放入鮑魚殼,蒜切當作末,放入油鍋爆噴鼻,插手生抽后淋在鮑魚上,水開蒸6分鐘即可
鮑魚雞湯,雞肉剁當作小塊,鮑魚處置好,鍋中倒入適量油,倒入雞肉翻炒之后倒入砂鍋,放入適量水,倒入處置好的鮑魚,年夜火煮開轉小火燉1個鐘頭加少許鹽調味即可
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