白蘿卜豆腐皮燉五花肉
小編家里都是愛吃五花肉的人，而且小編家里都是喜新厭舊的，就愛吃不同菜的人。今天小編就又創了一個新的菜品就是白蘿卜豆腐皮燉五花肉，希望大家都能喜歡，十分下飯，操作也不難。
東西/材料
材料：前腿肉 白蘿卜 豆腐皮 洋蔥 蒜頭 姜片 干紅辣椒 八角 桂皮
操作方式
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01
我們買1-2斤的前腿肉，前腿的肉口感比力好；我們將肉洗凈，然后切當作3cm長0.5-1cm厚的塊狀，備用；
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02
取一根白蘿卜，將白蘿卜去皮后，洗凈，切當作和五花肉巨細年夜體附近的塊狀；將豆腐皮洗凈，切當作小方塊（片）；
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03
取四分之一個洋蔥，去外膜，洗凈，切當作小塊；
取一個姜，將姜洗凈，然后切當作片狀；
取5-6個干紅辣椒，洗凈，備用，若是你比力能吃辣，也可以多一點；
取5-6個蒜頭，將蒜頭外膜去失落，洗凈，備用； -
04
取一個高壓鍋，將五花肉先放到最底層，然后將姜片、干紅辣椒、蒜頭、洋蔥放上去，再洗兩個八角、兩片桂皮放入；
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05
將白蘿卜平均地分布在五花肉的上方，這是因為白蘿卜也是不輕易熟，可是一旦熟了又出格輕易吃味，所以擺在中心一層；
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06
最后將豆腐皮平均地分布在白蘿卜上面，如許它能恰當吃味，又不會太咸了；然后插手適量的料酒、蠔油、生抽、水、鹽、雞精入鍋里；將整個鍋提起，稍微震動幾下；
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07
放上煤氣灶，就可以起頭壓煮了；年夜火先壓煮至高壓鍋響聲響起，然后調中火，繼續壓煮十分鐘，然后關火，待氣閥掉氣，就可以開鍋食用了。很是好吃下飯哦！
- End
- 發表于 2018-04-19 00:00
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- 分類：健康生活
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