新陳代謝，要快還是要慢？

導語：人類的新陳代謝功能不僅僅隨著年齡的增長而漸漸緩慢，而且和很多動物比起來要緩慢得多。最近發表的一項研究則得出了令人驚訝的結果：正是這種新陳代謝讓人類和其他靈長類動物比其他動物活得長。

減肥和控制體重難就難在日久天長，往往短期效果明顯，過一段時間那些體重都長回來了，尤其是中年人。這是因為隨著年紀的增長，我們的新陳代謝會變得緩慢，年輕的時候吃什么都不胖，中年以后似乎喝涼水都長肉，因此中年人在減肥和控制體重上要比年輕人吃得少一點、動得多一點。

說起來容易，做起來難，我們常常羨慕周圍那些怎么吃都不會長胖的人。在新陳代謝的減緩上，確實存在個體差異。通常來說，人到25歲以后，每十年新陳代謝會緩慢5%到10%，一個平均壽命的人一生中新陳代謝會減緩20%到40%。但有些人或者因為基因、體型的原因，或者因為運動和生理活動的原因，每十年只減緩0.3%，一生只減緩1%到2%。

因此，增強新陳代謝就成了減肥的一個招數，出現了以增強新陳代謝為噱頭的各種補充劑和減肥藥，以及眾多以增強新陳代謝為手段的減肥法和鍛煉方法。

由此看來，人類的新陳代謝功能不能算良好的設計，不僅僅隨著年齡的增長而漸漸緩慢，而且和很多動物比起來要緩慢得多。最近發表的一項研究則得出了令人驚訝的結果：正是這種新陳代謝讓人類和其他靈長類動物比其他動物活得長。

靈長類動物成年慢，生育率低，壽命長，科學家們希望了解的是，這種生長狀態是否和新陳代謝緩慢有關。他們對動物園內、庇護地內和野生的17種靈長類動物進行新陳代謝檢測，得到卡路里消耗量后，再和其他研究獲得的哺乳動物卡路里消耗量相比，發現靈長類動物只消耗一半卡路里。如果想達到其他哺乳動物的新陳代謝水平，人類必須天天跑馬拉松。

盡管目前對此還沒有很好的解釋，但靈長類動物靠一半的能量就能維持生命，對于環境來說存在著進化優勢，也許這就是為什么人類能夠成為地球的主宰，因為人類是靈長類動物中壽命最長的。

這項研究還發現，動物園的動物和野生動物在新陳代謝上沒有區別，生活在動物園里的動物相當于天天好吃懶做的人，野生動物則相對于專家號召我們達到的最健康的生活狀態，也就是說新陳代謝率是基因決定的，生理活動對新陳代謝的影響看起來很輕微。因此對于肥胖癥和其他新陳代謝相關的疾病，很可能都要重新認識。

在靈長類中，人類的壽命是最長的，而人類的脂肪量又是最高的，這之間是否存在某種關聯？有關這方面的研究正在進行中，很可能再次顛覆我們的認知。

我們的新陳代謝很可能和我們的壽命密切相關，是一種慢生活的節奏，那么增強新陳代謝就是反其道而行之，可能會影響壽命，比如運動員和強調強度運動的人的壽命都不如正常人。當然并不表明要從此好吃懶做，而是要保持一種活動的狀態，在運動和鍛煉上要溫和適度，尤其是中年人，不要從事強度大的運動，在鍛煉時也要量力而行，那些把自己練成死狗的說法都不可取，那些增強新陳代謝的補充劑和減肥藥就更不要吃了。

發表于 2014-01-21 00:00
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