1,茄子 2,豆角 3,小魚干 4,生抽 5,老抽 6,蠔油 7,淀粉水 8,蒜末
鍋中倒入適量水,豆角折斷后焯水撈起備用
鍋中倒入適量油,倒入蒜末和小魚仔爆噴鼻
茄子切當作長條,倒入鍋中翻炒到變色
倒入焯水好的豆角一路翻炒
往鍋中倒入適量開水,年夜火煮開轉中火,蓋上鍋蓋
待赴任不多收汁,倒入生抽,老抽,蠔油調的醬汁
中火煮至差不多收汁,倒入淀粉水勾芡即可
甘旨的魚噴鼻豆角茄子完當作
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