熟牛肉如果只打算儲存幾天再吃,那就用保鮮膜包裹嚴密,放在冰箱冷藏室2天左右沒問題。
如果要放三五天,就多撒上點鹽,醬牛肉的話就和煮牛肉的醬湯放在一起,放入冷藏室。
時間再長,就要放入冷凍室了,放的時候要包裹嚴密,最好多包幾層保鮮膜,防止時間長了牛肉脫水嚴重,影響口味。盡量不要和魚類等有腥味異味的食物放在一起,那樣會串味。
醬牛肉的話可以把醬湯和牛肉一起放在一個容器里,再密封包嚴,能有效的防止脫水
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