自制好吃的肉夾饃
西安作為美食聚集的城市，在眾多的美食中，只要說起西安，人們首先想到的就是肉夾饃。<br/>那么肉夾饃怎么自己在家制作呢？<br/>接下來，就來教大家怎么做成好吃的肉夾饃。
東西/材料
五花肉一塊
面粉
蔥姜蒜
花椒年夜料小蔥
噴鼻菜
生抽醬油鹽
操作方式
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01
起首，我們先把配料籌辦好，我們不消超市賣的那種鹵味料，我們本身調制鹵味料，起首將小茴噴鼻、花椒 、年夜料 、 年夜蔥、 干辣椒、 新穎的小辣椒、 桂皮、 噴鼻葉等調料裝進一個袋子里面，如許做的話不會有殘渣，并且本身做的調料比力好吃。
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02
然后把超市買回來的五花肉用清水沖刷一下，清洗完直接將五花肉丟進鍋里煮，同時插手姜和料酒，煮出血水和浮沫。
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03
將鍋燒熱將白糖放入鍋中，直至融化變紅，這時辰將煮好的五花肉丟進去上一下色，我們何處叫炒糖色
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04
籌辦一個砂鍋，提前接滿一鍋水燒開，然后將調料包放進去煮，然后將五花肉丟進去，年夜火燒開后轉小火，到用筷子一戳就穿就申明可以了
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05
在鹵肉的過程中插手生抽老抽少量的食用油和鹽
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06
在這時代我們把面籌辦好，把酵母菌放入溫水中插手到面粉中，慢慢揉，揉至概況滑膩不黏手，就可以，然后將面團鋪分當作若干分，揉當作一個餅狀
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07
然后把鍋燒熱，轉小火，將弄好的餅放入燒熱的鍋中，烤制兩面金黃酥脆就可以了
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08
然后將鹵好的肉肥瘦連系拿出來剁碎，把面餅從側面劃口，把肉裝進饃中，喜好噴鼻菜的可以多加一些，按照小我的愛好也可以在鹵味中插手一些雞蛋，豆泡之類的
- End
- 發表于 2018-04-26 00:00
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- 分類：健康生活
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