聞味道
雖然不同的蜂蜜香味濃淡程度不同,但真的蜂蜜聞起來都有一股芳香。而假的蜂蜜聞起來沒什么香味,甚至還會有酸味或腥味。
搖晃法
使勁搖晃蜂蜜,真的蜂蜜會產生氣泡,氣泡比較均勻且不易消失。而假的蜂蜜搖晃后,只有一點點氣泡,甚至不會產生氣泡。
白紙法
將蜂蜜滴一兩滴在白紙上,好的蜂蜜不會暈開,像水珠一樣在紙上。而不好的或摻水的蜂蜜,則會在白紙上滲開。
筷子法
用筷子挑起來一點蜂蜜,如果是真的蜂蜜則會出現拉絲,而且拉絲不易斷;如果是假的蜂蜜,則拉絲容易斷,甚至不會有拉絲。
手捻法
弄一點蜂蜜在指腹上,用手指捻一捻。真的蜂蜜捻起來,細膩且無顆粒感;而假的蜂蜜摻糖了,也會有顆粒感。
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