帶魚300克,尖椒50克,蒜米、姜片適量,1勺生抽。
把帶魚清洗清潔,切當作一段段。
姜片、蒜米、尖椒籌辦好,
開仗下油,放帶魚進去用小火煎。
煎得2分鐘擺布把帶魚翻轉過來。
再煎2分鐘擺布,然后把姜片、蒜米放進去翻炒一下鏟上碟子。
再開仗下油,放辣椒進去加適量的鹽翻炒1分鐘擺布。
帶魚回鍋,加1勺生抽。
翻炒一下蓋上蓋子小火燜1分鐘擺布。
然后打開鍋蓋翻炒一下,熄火。噴鼻噴噴的噴鼻辣帶魚就做好了。
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