花菜茭白炒胡蘿卜
今天小編要給大家分享一道素食主義者的菜——花菜茭白炒胡蘿卜。從營養學的角度來說，菜應該是和肉一起炒更好，如果不喜歡吃肉，那也要和別的菜一起炒，這樣才能使菜本身的營養更多的被激發出來。
東西/材料
材料：花菜 胡蘿卜 茭白 年夜蔥 蒜頭 腐乳 鹽 雞精 食用油
操作方式
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01
將花菜切當作一小朵一小朵的，放入盆里，加水浸泡半小時，再清洗清潔，瀝干水分；
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02
取半根胡蘿卜，將胡蘿卜去皮，洗凈，切當作細條狀；
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03
取一根茭白，將茭白的葉子剝失落，洗凈，再切當作和胡蘿卜巨細差不多的細條狀；
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04
取一小段年夜蔥，最外層去失落，洗凈，切當作小段；
取4-5個蒜頭，將蒜頭去膜，洗凈，切碎； -
05
開仗，插手適量的食用油，待油溫升高后，將年夜蔥和蒜頭入鍋炒噴鼻；
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06
將胡蘿卜下入鍋里，翻炒至熟（胡蘿卜變軟，顏色變淺）；胡蘿卜必然要炒熟透了，營養才能被人體接收；
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07
將茭白下入鍋里，翻炒至8-9當作熟；將花菜下入鍋，一路翻炒；插手3-4塊腐乳，炒勻，再加適量鹽和雞精，翻炒至熟，即可。
- End
- 發表于 2018-05-08 00:00
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- 分類：健康生活
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