起首要籌辦好食材食材,新穎的苜蓿和上好的豬肉必不成少。還要籌辦好佐料:噴鼻油、鹽、蔥姜、雞精、 醬油和面粉。
豬肉可以本身宰當作泥兒,也可以在市場上買宰好的。但不怕麻煩的最好仍是本身做。面粉是用來做餃子皮兒的。若是感覺麻煩也可以市場上買現當作的餃子皮。
將苜蓿用熱水汆燙一下,撈出瀝水,等它慢慢變涼。再切當作碎端,宰當作泥,和豬肉泥和在一路。再將佐料放進去,等佐料入味,就籌辦包餃子。
將餃子皮擺好,再將餡兒放上去,一一捏當作餃子外形。再放進鍋里煮十多分鐘,甘旨的苜蓿餃子就做好了。
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