驚！吃多了冰淇淋竟然“腦結冰”！

最近，有媒體報道，江蘇淮安的孫女士在連吃了幾個冰淇淋后，感覺頭疼，睡不著覺。經檢查，孫女士被診斷患上“腦結冰”。

“腦結冰”？初聽到這個名詞是否感到恐怖？我們知道，大腦是人體最重要、最嬌嫩的器官，它對于環境的要求極高，過冷、過熱，血流過少、過多，都會造成不良的后果，如果大腦真的結冰了，將會是災難性的后果。

“腦結冰”究竟是怎么一回事呢？

其實，“腦結冰”并不是大腦真的結冰了，所謂“腦結冰”是指因大量的、快速進食冰淇淋等冰冷食物，低溫刺激口腔而引發的一種以頭痛為主的連鎖反應。

早在上世紀八十年代，西方醫學界就注意到這種情況，由于多在吃冰淇淋后發生，而被稱為“冰淇淋頭痛”，醫學家們也對這一現象進行了研究。

為了探究“腦結冰”的來源，筆者在美國國立醫學圖書館進行了專業的檢索，并沒有發現“腦結冰”的文獻，說明國外并沒有這樣的說法，相反，關于“冰淇淋頭痛”的文獻倒是可以查到一些，因此，“腦結冰”國外并沒有這樣的說法，也與實際情況不相符。規范的名稱應該是“冰淇淋頭痛”。

因此，我們不建議過多地宣傳“腦結冰”，畢竟這不是一個規范的疾病病名，同時也容易引起人們的恐慌，應該稱為“冰淇淋頭痛”。

圖片來自網絡

“冰淇淋頭痛”是怎么引起的？

“冰淇淋頭痛”實質上是一種血管神經性頭痛。導致血管神經性頭痛的原因很多，因吃冷飲導致的頭痛主要有兩個原因，一是以前有偏頭痛病史的人，大量吃冷飲受到刺激后，可刺激神經而引起頭痛。2004年在土耳其的一項“冰淇淋頭痛”的實驗研究中證實，在偏頭痛病人中，74%發生了“冰淇淋頭痛”，而在緊張型頭痛病人中，只有32%。臺灣的一項8359例青少年調查中也證實，冰淇淋頭痛的患病率在偏頭痛學生中是明顯增加，減少或者放棄食用冰淇淋，可減少“冰淇淋頭痛”的發生。

二是冷飲進入口腔后，給溫度較高的舌和口腔黏膜造成強烈的刺激，引起顳動脈痙攣，繼而轉為被動性擴張，血流沖擊擴張的動脈壁上的痛覺神經末梢而引起頭痛。同時，冰冷食物刺激到下腭部肌肉神經，并傳導到腦部中樞神經，從而引發頭痛、暈眩等癥狀。一項發表在《歐洲神經病學》雜志上的研究證實，“冰淇淋頭痛”的發生是由于三叉神經通路的陣發性放電和疼痛控制機制的缺陷所致。