銀耳、蓮子、冰糖、淀粉、紅棗
碗中插手適量清水,將銀耳放入碗中浸泡。
紅棗洗凈,去核,放入盤中。
蓮子稍洗,放入碗中。
待銀耳泡發后,處置一下,再清洗幾遍。
鍋中插手適量清水,放入蓮子、銀耳、紅棗,開年夜火進行燉煮。
待鍋煮開后,插手適量冰糖,攪動一會兒。然后,蓋上鍋蓋,稍稍燜一會兒,使鍋中的食物完全熟透,冰糖快速融化。
燜制十五分鐘擺布,鍋中的湯汁已經變得十分濃稠。這時,便可以將其盛出。
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