榛蘑小白菜的做法
榛蘑是菌類食品，含有人體所需的多種氨基酸和維生素，具有增強機體免疫力，益氣延年等功效，口感滑嫩爽口，味道鮮美，有一種天然的香氣，與小白菜同炒，鮮香脆爽，清淡不膩，營養豐富，堪稱一道美味。下面小編介紹一下榛蘑小白菜的做法。
東西/材料
榛蘑 50克 ，小白菜 300克 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，耗油，油 。
操作方式
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01
把榛蘑放入熱水中（60~80℃）泡發。
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02
把泡發好的榛蘑，去根，清理清潔，再用清水清洗清潔，攥干水分，備用。
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03
小白菜去根，用水洗凈，控干水分，切當作10公分擺布長的段，備用。
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04
蔥，姜，蒜，切當作末，蒜要多一些，我用了五瓣蒜。
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05
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，然后放入蔥，姜，蒜（留一部門蒜末待用），翻炒出噴鼻味。
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06
放入榛蘑翻炒，放入料酒，少許醬油，鹽。
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07
榛蘑翻炒兩分鐘即可。放入一匙兒耗油，隨即放入小白菜，年夜火爆炒。炒至小白菜斷生，放入味精。放入留用的一部門蒜末，關火出勺。
- End
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- 發表于 2018-05-30 00:00
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- 分類：健康生活
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