瘦肉鮮蝦餛飩餡怎么做
餛飩可以有不同的餡，不同的餡會有不同的風味，今天小編給大家介紹的是：從瘦肉鮮蝦餛飩餡到包好餛飩，再到煮好鮮蝦餛飩的整個流程。
東西/材料
瘦肉、蝦、雞蛋、胡椒、鹽、料酒、蔥、姜、餛飩皮
操作方式
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01
將瘦肉清洗清潔，然后用絞肉機將瘦肉絞當作肉碎，備用。
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02
將姜清洗清潔，然后切當作姜片，備用。將蔥清洗清潔，然后切當作3厘米擺布的長段，備用。
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03
將蝦放入碗里，插手適量的水，然后將切好的蔥和姜放入，讓蝦泡10分鐘擺布，去失落蝦的腥味。
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04
將蝦撈出，然后分當作2部門，一部門蝦剁碎，一部門連結整個蝦的樣子，不要剁碎。
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05
將剁碎的那部門蝦肉和剁碎的瘦肉一路放入碗里，然后拌勻。
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06
然后插手適量的料酒、鹽、胡椒，然后用筷子拌勻。
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07
取一個雞蛋，然后敲到之前做的餡猜中，用筷子拌勻。
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08
最后將之前連結完整的整個蝦放入餡猜中，用筷子拌勻。
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09
如許，瘦肉鮮蝦餛飩餡就做好了，然后就是用餛飩皮將餡包當作小餛飩，就完當作啦。
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10
在鍋里放入適量的水，待水開了今后，將包好的餛飩放入鍋中，然后再次煮開，煮開后再加兩次冷水，每次加了冷水后還要再煮開。
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11
待餛飩煮熟后就可以撈出，然后放入之前籌辦好的湯中，一碗餛飩就做好了，當然也可以不放入湯中，直接蘸花生醬吃。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-05-04 00:00
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- 分類：健康生活
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