事先籌辦蔥姜蒜,花椒,辣椒,啤酒,小龍蝦
小龍蝦處置清潔,瀝水
熱鍋冷油,下小龍蝦翻炒,炒出多余的水分,起鍋;熱油將噴鼻辛料炒噴鼻,生抽老抽調味調色,將小龍蝦再次倒入翻炒;
啤酒沒過小龍蝦,年夜火力燜煮至小龍蝦紅亮,收汁落成
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