原來白薯是這么來中國的！

海說神聊京每到過冬，就會看到小販沿街叫賣烤白薯，啼聲此起彼伏；一股刺鼻噴鼻氣直鉆鼻孔，循聲望去，熱烘烘的白薯已烤得軟軟的，心猿意馬會不由得一飽口福。直到此刻，每到海說神聊京冬季仍是經常可以見到拷白薯，我吃過烤白薯，蒸煮白薯，噴鼻氣最濃的以烤白薯最佳。白薯怎么來的？是中國原有的？仍是外來的？若是外來，是從哪里來的？又怎么進入中國的？

閱讀農作物冊本及農史類書后，方知白薯是外來的，書中有兩種說法，一是，從東南亞國度菲律賓來的，二是，從越南來的。書中記錄都有個相似的處所，即外國本地都對白薯這個植物嚴禁出口，越南更訂出：凡是擅自將白薯帶出的。一經查出則是極刑，可見禁令之嚴。

宿世上的事總有破例，書上記錄有個叫陳振龍的福建人，他在菲律賓經商，發現本地白薯好吃，蒔植手藝簡單，產量還高，就想方設法尋了白薯藤子，偷偷纏在貨艙的纜繩里，平安的經由過程了菲律賓海關，將白薯藤運回到故國。從此，我國福建也起頭種白薯，解決了本地糧荒問題。并由此在國內推廣開來。

二是，白薯從越南傳入廣西。明朝萬積年間，有個醫術高超的大夫，他治好了越南守關將領的惡疾之病，一來二去二人當作了伴侶，由此大夫的醫術聲名遠揚。那時越南國王的女兒也得了久治不愈的病，醫術高超的大夫，又醫好了國王女兒的怪病。是以，越南國王設席招待大夫，席上有熱騰騰的熟白薯，大夫感應極好吃。宴席上大夫就將一個生白薯只吃一半，另一半帶回國滋生。大夫帶回廣西后，在電白縣一帶蒔植，白薯發展環境極好。從此產量高，營養好，老蒼生極喜好吃，在平易近間鼎力滋生，大夫做了一件年夜功德。

回憶汗青，沒想到在那年月，一個通俗的白薯，竟要冒生命危險才能隱帶進國。我國也是以普遍普及白薯的蒔植，并開辟出諸多品種。

白薯屬于旋花科甘薯屬，為草質藤本，有白色乳汁，葉互生，花冠像喇叭形，雄蕊5個，雌蕊一個，果為蒴果，3室種子黑色。

作者：汪勁武