起首備好一到兩個西紅柿,還有在超市里買的掛面,這種面做起來有嚼勁,出格好吃,再籌辦兩個雞蛋,如許夠兩小我份量了!
接下來把西紅柿切當作小塊,雞蛋打到碗里用筷子攪平均加上幾滴鹽放進去,使雞蛋更有味,還有面要放到鍋里煮開,熟了就撈出來等下一步!
那這個時辰籌辦把面過一下涼水,如許面更清爽,也有嚼勁,然后先把西紅柿放進鍋里加上油翻炒幾遍,同時加上鹽和味精,加上水蓋上鍋蓋等煮開!
當水里面的西紅柿開鍋,煮好后此刻可以放雞蛋進去一路煮,大要幾分鐘就可以了,看著雞蛋漂起來就可以出鍋,直接淋到面上面,用筷子攪平均,就當作了雞蛋湯面了,好吃不膩!
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