五花肉1斤,青蒜適量,姜片、蒜米適量,1勺辣椒醬,1勺料酒、2勺生抽,1勺老抽,1勺豆醬。
五花肉放到鍋里煲到用筷子很輕易插穿就是熟透了。
撈上來切當作厚片,青蒜、姜片、蒜米籌辦好。
熱鍋下油,放姜片、蒜米進去爆噴鼻,然后放肉片進去翻炒焦黃色。
然后下2勺生抽、1勺辣椒醬、1勺豆醬,1勺料酒、1勺老抽年夜火翻炒入味。
然后下青蒜進去,翻炒1分鐘擺布,熄火。很是濃噴鼻的回鍋肉就做好了。
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