美味香辣肉絲的做法
瘦肉營養豐富，每天都要吃一點。香辣肉絲口感非常好，非常下飯。今天小編要給大家分享一下香辣肉絲的做法，希望大家都能喜歡。
東西/材料
材料：里脊肉 料酒 淀粉 雞蛋 干紅辣椒 姜 洋蔥 蒜頭 芹菜 食用油 蠔油 生抽 鹽
操作方式
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01
我們將里脊肉洗凈后切當作細條狀；做噴鼻辣肉絲的時辰，用里脊肉口感是最好的，當然沒有里脊肉，用其他的瘦肉也是可以的；
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02
將里脊肉放入碗里，插手適量的料酒、少量鹽，抓勻，腌制十分鐘；再下適量的淀粉，抓勻；下雞蛋一個，抓勻；
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03
將其他配菜籌辦好；
將干紅辣椒洗凈后切當作小塊；
芹菜一兩根即可，將芹菜洗凈，切當作小段；
將姜去皮洗凈，切當作姜絲；
將蒜頭去膜后洗凈，切小片；
將洋蔥去最外一層膜，洗凈，再切小塊； -
04
開仗，插手少量食用油，待油溫升高后，將里脊肉先下入鍋里翻炒至肉色變為金黃色，盛出備用；
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05
再開油鍋，下少量食用油，油熱后，將火調為中小火，將干紅辣椒下入鍋里，炒出辣味、噴鼻味；
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06
繼續中小火，將洋蔥、蒜頭、姜絲入鍋里炒噴鼻；
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07
將肉絲倒回鍋里，插手芹菜，再下適量的生抽、蠔油，翻炒至熟，即可出鍋，很是甘旨。
- End
出格提醒
若是太咸了，可以加少許糖，可以或許沖淡一些咸味。
- 發表于 2018-06-12 00:00
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- 分類：健康生活
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