耗油生菜的家常做法
生菜含有大量的維生素，胡蘿卜素，抗氧化物等元素，具有改善腸胃，促進血液循環，清肝利膽之功效，口感脆嫩爽口，可以生吃，炒，涼拌，用來配菜等。小編為大家介紹的耗油生菜，是用生菜以及耗油配輔料制作而成，鮮嫩可口，清鮮潤滑，非常好吃。下面介紹一下這道菜的做法。
東西/材料
生菜 200克 ，耗油 2匙兒 。
蔥，姜，蒜，五噴鼻粉，醬油，淀粉，白糖，油。
操作方式
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01
生菜用手掰當作片，用水清洗清潔，控干水分，備用。
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02
蔥，姜，蒜切當作末，裝盤備用（蒜要多一些，用來提味，我用了六瓣蒜）。
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03
碗里放入兩匙兒耗油，少許醬油，白糖，五噴鼻粉，一匙兒淀粉，兌水，勾兌當作耗油料汁（耗油里含有鹽當作分，不消放鹽，并且味道鮮噴鼻，所以不消放入其它調料，可以按照小我愛好，適量添加調料，我放了少許五噴鼻粉）。
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04
把洗好的生菜放入開水中汆一下，入鍋幾秒鐘即撈出，瀝干水分（不要用冷水過涼）。
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05
鍋內放入少量油加熱，油三，四當作熱時，放入蔥，姜，蒜，小火翻炒，炒出噴鼻味。
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06
把勾兌好的耗油汁倒入鍋中，小火慢熬（用勺攪合平均）。
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07
耗油汁粘稠后，關火。把做好的耗油汁淋在生菜上即可。
- End
- 發表于 2018-06-12 00:00
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- 分類：健康生活
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