艾葉150克,糯米粉200克,白糖適量。
起首把嫩的艾葉摘下來清洗清潔。
鍋里裝適量的水煮沸,放艾葉進去灼1分擺布。
然后撈起來放到冷水泡幾分鐘。
撈上來抓干水份,放置打漿機再加2小勺水進去打當作糊。
糯米粉放置盤子。
把艾葉糊倒和糯米粉夾雜,加適量的白糖攪拌平均。
熱鍋下油,把適量的粉糊倒到鍋里,用勺子攤薄,然后用小火煎。
煎3分鐘擺布,把餅翻轉過來,再煎3分鐘擺布,把餅煎至兩面焦黃色,熄火。軟糯清洗的艾葉糯米餅就做好。
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