豬肉200克,白豆150克,姜絲、蒜米適量,2勺生抽,1勺料酒,1磚腐乳。
嫩白豆、豬肉籌辦好。
豬肉切當作厚片,姜絲、蒜米籌辦好。
熱鍋下油,把豬肉擺到鍋里用小火煎。
煎至焦黃色下姜絲、蒜米。
翻炒一下,再加2勺生抽、1勺料酒、1磚腐乳進去。
用鍋鏟把腐乳壓碎翻炒20秒擺布,下白豆進去。
翻炒一下,灑點水花,蓋上蓋子小火燜3分鐘擺布。
很是濃噴鼻好吃的嫩白豆燜豬肉就做好了。
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