牛腩燜胡蘿卜的家常做法
這是一道營養保健菜，牛肉鮮嫩多汁，胡蘿卜鮮甜軟糯，非常美味。<br/>大家都知道，胡蘿卜的營養價值很高，其中不僅富含大量的胡蘿卜素，更含有豐富的降糖物質以及木質素和各類維生素，經常食用，對人體有很好的保健功效。而胡蘿卜中的營養元素都是脂溶性的，與肉類一起煮食，其營養更易被人體所吸收。牛肉中不僅含有大量的優質蛋白質，而且脂肪含量極低，是胡蘿卜的最好食物搭檔。
東西/材料
牛腩500g
胡蘿卜4根
料酒2小勺
生抽1小勺
紅燒醬油1小勺
白糖1小勺
噴鼻菜少許
生姜適量
茴噴鼻1粒
噴鼻蔥少許
操作方式
-
01
牛腩解凍后切當作條狀。
-
02
然后再切當作小塊放入有必然深度的年夜碗中，插手清水浸泡，使牛肉浸泡出此中的血水，并清洗清潔。
-
03
鍋中插手適量水，并插手1小勺料酒，把處置清潔的牛肉塊放入鍋中，汆水。
-
04
汆水后的牛肉塊再洗清洗清潔，放入盤中待用。
-
05
牛肉塊放入搪鍋中，依次插手1小勺料酒、適量生姜皮和1粒茴噴鼻，再放入少許噴鼻蔥和適量水，使水面根基與牛肉持平，年夜火燒開后轉小火40分鐘擺布。
-
06
胡蘿卜清洗清潔后，去皮并切當作滾刀塊。
-
07
牛肉燉至軟爛時，挑出此中的生姜皮和噴鼻蔥以及茴噴鼻，丟棄不消。
-
08
插手切當作滾刀塊的胡蘿卜，再依次插手1小勺生抽、紅燒醬油和白糖。
-
09
年夜火煮開后轉小火，燉至胡蘿卜變軟后，撒上少許噴鼻菜，就可以上桌了。
- End
- 發表于 2018-06-13 00:00
- 閱讀 ( 751 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章