秋葵200克,瘦肉50克,蒜米適量,1勺生抽,1勺料酒。
把秋葵清洗清潔,切當作一段段,瘦肉切當作小片,蒜米籌辦好。
鍋里裝適量的水煮沸,然后放秋葵進去灼1分鐘。
撈上來,放置冷水泡一下,然后撈起來瀝干水分。
熱鍋下油,放蒜米進去爆噴鼻。
肉片下鍋年夜火翻炒至變色,然后加1勺生抽、1勺料酒。
翻炒入味,放秋葵進去。
加適量的鹽進去,年夜火翻炒1分鐘擺布。熄火。很是甘旨的秋葵炒肉片就做好了。
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