噴鼻瓜1個,野生鯽魚1條,姜片適量。
把鯽魚內臟和魚鱗清理清潔,噴鼻瓜籌辦好。
噴鼻瓜切開去籽,然后切當作薄片。
開仗下油,放鯽魚進去用小火煎。
煎至兩面金黃色,然后加2碗水進去、再下適量的鹽、姜片。
蓋上蓋子年夜火煮沸轉小火燉。
燉到湯水釀成奶白色,加噴鼻瓜片進去。
蓋上蓋子再燉5分鐘擺布。
打開蓋子,很是清甜的噴鼻瓜燉鯽魚就做好了。
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