豬腳700克,赤豆100克,當歸、紅棗、枸杞、黃氏、姜片適量,料酒1勺。
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把豬腳清洗清潔斬當作一塊塊,放置鍋里加適量的水。
年夜火煮沸轉小火煮2分鐘擺布,撈出來過一下冷水。
把配料放置水里泡洗清潔。
然后把全數食材放進鍋里加適量的鹽。
加水、1勺料酒,水和食材的比例是3-1。
蓋上蓋子年夜火煮沸轉小火燉1個小時擺布。
打開蓋子加1勺白糖攪拌平均。
很是滋補又甘旨的豬腳赤豆湯就做好了。
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