胡蘿卜豬心排骨湯
閩南人很喜歡做亂燉的湯，比如牛雜湯。其實從科學角度來說，食物的種類越多越能提升食物營養的被吸收率。今天小編給大家分享一個亂燉類的湯——胡蘿卜豬心排骨湯，味道很好，希望大家都能喜歡。
東西/材料
材料：豬心 排骨 胡蘿卜 姜 桂枝 枸杞 鹽 雞精
操作方式
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01
將本家兒要的原材料籌辦好：
將豬心洗凈，一整顆，先不要切；
將排骨多沖刷幾遍，沖刷失落血水；
將胡蘿卜去皮，洗凈，再切當作片狀； -
02
將配料籌辦好：
取十來根桂枝，洗凈，備好；
取一年夜塊姜，將姜去皮，洗凈，再切當作片狀；
取一把枸杞，洗凈； -
03
將豬心和排骨放入鍋里，加水將它們覆沒，煮開；
-
04
待煮開后，將排骨先撈出，洗凈；豬心繼續煮2-3分鐘，再撈出洗凈；
-
05
將所有食材放入高壓鍋里，插手適量的水將所有食材覆沒；想喝湯多點的，水可以多下一些；
蓋上鍋蓋，就起頭壓煮了；
年夜火壓煮至高壓鍋響聲起，將火調為中小火，繼續壓煮十分鐘； -
06
取一個臉盆，插手涼水，將高壓鍋放入臉盆里，讓高壓鍋盡快掉氣；
將鍋蓋打開，用鍋勺將豬心掏出，用刀將豬心切當作小片； -
07
將切好的豬心倒回鍋里，從頭開仗（蓋子不蓋），將鍋里的湯汁煮開，火調為中火，再煮5-10分鐘；插手適量的鹽和雞精，調味好，即可拿碗來盛了。
- End
- 發表于 2018-06-18 00:00
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- 分類：健康生活
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