小炒三蔬之尖椒萵苣胡蘿卜
夏天吃點蔬菜挺好的，不然大魚大肉、太油膩是比較容易增肥的。今天小編給大家分享一個小炒三蔬——尖椒萵苣胡蘿卜，這樣的搭配可以很棒哦！很下飯，希望大家也喜歡。
東西/材料
材料：胡蘿卜 萵苣 尖椒 蒜頭 洋蔥 蠔油 生抽 鹽 雞精 白糖 食用油
操作方式
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01
取一根胡蘿卜，將胡蘿卜去皮后，清洗清潔，切當作長3-4cm的細條狀；
取一根萵苣，將萵苣的葉子拔失落，皮削失落，清洗清潔，也切當作長3-4cm的細條狀； -
02
取三四根尖椒，將尖椒的蒂去失落、從頭至尾部切失落一小塊，洗凈，再斜刀切當作3-4cm的段狀；
尖椒也有兩種，一種是有二三十厘米長的，別的一種是十厘米擺布長的，比力短的一種比力辣，可是兩種都不怎么辣；怕辣的也可以換當作甜椒； -
03
切一小塊洋蔥，將洋蔥最外面一層膜剝失落，清洗一下，再切當作小塊；
取六七個蒜頭，將蒜頭去膜后，洗凈，再切得小塊一點，更輕易出味； -
04
將萵苣和胡蘿卜下入鍋里，加水將它們覆沒，開年夜火，煮開；
煮開后再多煮一兩分鐘，將萵苣和胡蘿卜煮到八九當作熟；
將萵苣和胡蘿卜撈出，瀝干水分； -
05
另起一鍋，鍋里加適量的食用油，待油溫稍微升高，將洋蔥先下入鍋里，炒出噴鼻味、顏色略變淺；
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06
將胡蘿卜、萵苣、蒜頭一路下入鍋里，翻炒平均；
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07
頓時將尖椒也下入鍋里，插手適量的蠔油、生抽、少量鹽、少量雞精，翻炒至熟，即可出鍋，此時應該來一碗米飯。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-06-18 00:00
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- 分類：健康生活
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