別樣的雞蛋肉末炒尖椒
雞蛋和肉都能夠補充人體所需的蛋白質，胡蘿卜和尖椒都能補充人體所需的維生素。今天小編給大家分享的是雞蛋肉末胡蘿卜炒尖椒，有沒有聽起來就很營養的感覺？希望大家都喜歡。
東西/材料
材料：雞蛋 肉末 料酒 胡蘿卜 洋蔥 蒜頭 尖椒 蠔油 鹽 雞精 食用油 淀粉
操作方式
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01
取2-3個雞蛋，將雞蛋打入碗里，插手少量水，打勻備用；
取100g擺布肉末，放入碗里，插手少量料酒，拌勻，腌制十五分鐘，備用； -
02
將蛋液倒入肉末里，再插手少量的淀粉，攪拌平均，備用；
-
03
取2-3根尖椒，將尖椒的蒂去失落、從頭至尾去失落，洗凈，斜刀切當作小段；
取半根胡蘿卜，將胡蘿卜去皮，洗凈，切當作小片；
取四分之一塊洋蔥， 將洋蔥外膜去失落，洗凈，切當作小塊；
取五六個蒜頭，將蒜頭的膜去失落，洗凈，切碎一點，備用； -
04
鍋里燒開一鍋水，將胡蘿卜下入鍋里，煮到八九分熟后撈出，瀝干水分；
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05
換炒鍋，鍋里插手適量的食用油，待油溫升高后，將洋蔥先下入鍋里炒噴鼻，炒至顏色略變白色；
將雞蛋肉末全數倒入鍋里，翻炒至肉色變白、雞蛋固結； -
06
將胡蘿卜和尖椒下入鍋里，翻炒平均；
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07
插手一湯匙量蠔油，再插手適量的鹽和雞精，翻炒至熟，即可出鍋。很是甘旨，動起手做起來吧！
- End
- 發表于 2018-06-18 00:00
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- 分類：健康生活
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