豆腐皮、拉皮、木耳、麻醬、辣椒油、陳醋、麻油、鹽、糖
備好食材。
將木耳清洗2遍后用清水泡發。
把麻醬分兩次放入溫水攪動瀉開。
將拉皮焯水后放在笊籬上瀝凈水分。
將豆腐皮焯水后切成小段放入拌盆中。
把拉皮和泡好的木耳放入拌盆中。
放入辣椒油、麻油、麻醬、糖、鹽、陳醋攪拌均勻。
盛入盤中,就可享用了。
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