雞蛋白糖
把鍋洗干凈,用大火把鍋里的水燒干,到油要多點
敲入雞蛋,改用小火看到蛋液有一半熟時用鏟子鏟鏟鍋底放止燒糊
看到沒有蛋液了就可以翻身煎了大越半分鐘左右就可以盛出再到油開始煎第二個重復以上步驟
關火利用余溫到入煎好的雞蛋加糖翻炒均勻即可
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