鮮香菇炒青菜的家常做法
一般做香菇青菜時都會選擇干香菇，今天我用鮮香菇做了炒青菜，雖然香味并不如干香菇那么濃郁，但是清香爽口，口感柔嫩，非常好吃。<br/>鮮香菇與干香菇的營養差別并不大，只是干香菇更容易保存，香味更為濃郁。一般家中買回鮮香菇后，可以多曬曬太陽，這樣不僅能獲得更多的維生素D，也更方便保存。
工具/材料
青菜500g
鮮香菇5個
食用油1小勺
鹽1小勺
味精少許
操作方法
-
01
鮮香菇洗凈后，切成薄片。
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02
青菜掐去菜根，摘去黃葉，沖洗干凈后，放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右，這樣可以使農藥溶解在水中，然后再次沖洗干凈。
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03
油鍋燒熱，把香菇片放入大火煸炒，炒至香味飄出時，盛入盤中待用。
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04
把洗凈的青菜加入鍋中，大火翻炒。
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05
炒至青菜變軟時，加入煸炒好的香菇片。
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06
炒勻后加入少許水，大火繼續翻炒，并加入1小勺鹽調味。
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07
再加入少許味精，就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2017-09-04 00:00
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- 分類：健康生活
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