家常菜洋蔥炒雞蛋的做法
洋蔥炒雞蛋是一道零廚藝的家常快手菜，其味道鮮美，營養豐富，也特別下飯。因為我是湖南人，做啥菜都喜歡放辣椒，今天的洋蔥炒雞蛋也放了紅椒，使這道菜更加開胃，更加美味。
工具/材料
洋蔥 一個 雞蛋 二個 辣椒一個 大蒜籽 一粒 蠔油 一勺
操作方法
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01
準備好食材，一個洋蔥 ，二個雞蛋，洋蔥剝掉外面一層老皮，切去頭尾。
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02
把洋蔥和辣椒切成片，切洋蔥時還雙眼淚汪汪呢，美食者不容易吧。
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03
把雞蛋打在小碗里，再加一小勺鹽，用筷子攪拌成蛋液。
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04
鍋燒六成熱，放少量花生油，把蛋液倒進去中火煎，一面煎好后，翻過來煎另一面，二面煎好后鏟在盤子里備用。
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05
再把洋蔥倒下去爆炒一分鐘。
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06
接著把煎好的雞蛋塊放下去，翻炒幾下，再加一小勺鹽和蠔油，再翻炒半分鐘即可。
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07
關火裝盤，上桌開吃了，雞蛋味道鮮美，洋蔥味道脆爽，綜合起來，成了米飯殺手啦。
- End
特別提示
切洋蔥總是雙眼淚汪汪，其實你只要把洋蔥一分為二，再放在涼水中泡半分鐘，再來切就不會流淚啦。
也有人說切時放粒口香糖在嘴里面，也不會流淚，下次我來試試這個方法有效不。
- 發表于 2017-09-06 00:00
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- 分類：健康生活
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