取兩到三個西紅柿放入開水中燙一下,然后取出撕去表皮備用
大蝦洗凈后,把蝦尾剪開,挑去泥線備用
把番茄放入攪拌機中攪拌成糊狀備用
鍋中放入適量的油燒熱后倒入大蝦進行煎制,煎制兩面金黃后撈出備用
鍋洗凈后再倒入適量的油,放入蔥姜末進行爆香,然后把番茄糊倒入鍋中翻炒
倒入大蝦一起翻炒,調入適量鹽,味精,炒均勻即可出鍋
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