小雜魚怎么做最簡單，紅燒小雜魚的做法
周末在超市里買了一種冰凍的海里產的小雜魚，看著很不起眼的小魚，刺少，做好了還挺好吃。
工具/材料
小雜魚1斤半
蔥20g
姜10
蒜半頭
白糖15g
白醋20g
醬油5g
白酒20g
味精1g
花椒面1g
油10g
雞蛋1個
操作方法
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01
準備主要食材：這是買回來的小雜魚，看著好冰凍的感覺，因為沒買過，所以心里很忐忑。
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02
化開以后，去掉內臟，清洗，瀝干水分，放入鹽，腌制30分鐘
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03
準備蔥姜蒜末
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04
把雞蛋教程蛋液，放入碗中，每條小魚都要沾滿蛋液
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05
把小魚放入油鍋中炸一下，讓小魚呈現金黃色
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06
放入蔥姜蒜末，白糖
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07
放入花椒面，鹽，枸杞泡的高度數白酒，白醋，醬油
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08
放入開水，小火燉40分鐘
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09
當湯全部燉干，放味精
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10
裝盤上桌。
- End
- 發表于 2017-08-25 00:00
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- 分類：健康生活
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