取新鮮的海蜇,切成絲狀,放入溫水中浸泡十分鐘
浸泡十分鐘以后用涼水沖洗干凈,倒入盆中浸泡片刻備用
取新鮮的黃瓜去皮切成大小均等的塊狀備用
將切好的黃瓜,和洗好的海蜇絲放入鍋中,倒入少許橄欖油,醋,海天辣黃豆醬,鹽和味精,攪拌均勻倒入碗中,即可食用
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