一塊豆腐 豆瓣醬 肉末 花椒 辣椒粉 胡椒粉 水淀粉 蔥花
把豆腐切當作小塊備用;肉末插手料酒生抽腌制十分鐘。
鍋內倒油,油熱后插手肉末翻炒至白色,然后撈出備用。
鍋內再倒入少量油,放入豆瓣醬翻炒,炒出噴鼻味。
依小我口胃倒入花椒、辣椒粉以及剛炒好的肉末翻炒。
加半碗水煮三分鐘,再放入豆腐煮五分鐘
等水快燒干時插手適量水淀粉勾芡,等湯汁變濃稠。
撒上蔥花,出鍋擺盤,一盆噴鼻噴噴的麻婆豆腐就做好啦,超適合炎天。
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