草魚一條 豆腐一塊 蔥姜適量 豆瓣醬適量 暖鍋底料適量 白糖適量
起首我們籌辦一下食材,草魚一條,豆腐一塊,蔥姜適量,調料籌辦了豆瓣醬,暖鍋底料,白糖。
將魚處置一下,去失落魚鰓,去失落魚鱗,然后剁當作年夜塊,若是不會處置的話,可以買魚的時辰讓老板幫手處置好。
鍋中放入適量植物油油熱后倒入蔥姜,然后倒入半勺豆瓣醬,一小塊暖鍋底料,炒出噴鼻味,放入剁好的魚塊,再插手適量水,水沒過魚。
豆腐切塊放入鍋中,和魚一路小火燉15分鐘擺布,插手適量白糖就可以出鍋了,因為豆瓣醬和暖鍋底料都比力咸,所以不消放鹽了。
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