苦瓜炒肉片的家常做法
大熱天到來了，苦瓜具有清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖等功效，夏天多吃對身體有益，但是苦瓜怎么做呢？這里給大家介紹一個簡單的苦瓜炒肉片的家常做法。
東西/材料
苦瓜一根、豬肉二兩
操作方式
-
01
籌辦一根新穎的苦瓜，五花肉二兩。
-
02
將苦瓜洗凈對切，去其瓤，圖中黃色的部門必然要去除清潔，那是苦瓜最苦的部門。去除后切薄片，五花肉也切片待用，喜好豬肉嫩滑的伴侶可以撒點生粉腌制5分鐘。
-
03
這個時辰苦瓜仍是有殘留苦味的，在鍋中燒適量開水，水開后放入少許鹽，滴入幾滴油，將苦瓜焯一下，進一步去除苦味。焯水時候不宜過長，以免影響苦瓜的口感，焯水后當即用冷水過涼。
-
04
起油鍋，放入姜片，待油溫8當作熱擺布時放入豬肉煎炒。
-
05
待豬肉稍許變色，依次放料酒、白糖，繼續翻炒半晌。
-
06
放入苦瓜翻炒，插手適量的鹽。
-
07
翻炒半晌，待鍋底呈現少許湯汁，申明苦瓜也熟了，嘗一下咸淡，調整味道后就可以出鍋啦。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-07-17 00:00
- 閱讀 ( 873 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章