籌辦食材,把土豆去皮洗凈備用。
土豆切片,放入冷水中浸泡,洗去概況附著的淀粉,如許土豆會更脆。然后把土豆放入滾水中煮三分鐘,萬萬不克不及煮太久,煮久了土豆就不脆了。
按照本身的口胃調配作料,放入適量蒜泥,辣椒面,白芝麻。
鍋里放熱油煮沸,淋在佐料里,就會聽到滋啦一聲,噴鼻味就出來了。
再來籌辦一碗醬汁,一勺鹽、一勺白糖、一小勺雞精、兩年夜勺醋、一年夜勺生抽。
將調好的醬汁和作料全數倒入土豆中,一碗噴鼻噴噴的酸辣土豆片就完當作啦。
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