如何做出好吃的醬油腌黃瓜？
醬油腌黃瓜是一道家常小咸菜，其口味咸鮮、營養豐富。是喝粥時必吃的咸菜之一。下面我就把醬油腌黃瓜的做法分享給大家，希望大家喜歡！
東西/材料
黃瓜，青椒，醬油，蒜，姜，鹽，冰糖等等
操作方式
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01
黃瓜3000克，青椒1000克用水頻頻沖刷清潔，放在瀝水容器中控干水分，切記必然要完全瀝干水分。
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02
瀝干水分后把黃瓜和辣椒別離切當作手指粗細的條狀，放入沒有水分的容器中撒上兩小勺鹽拌平均，上面用重物壓住腌制6個小時擺布去一下食材的水分
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03
年夜蒜剝去外皮清洗清潔同樣瀝干水分后切當作蒜片，年夜蒜的量按照本身的口胃決議放幾多，我是放了四頭年夜蒜
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04
生姜150克擺布清洗清潔瀝干水分，切當作姜片備用
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05
鍋中倒入1000毫升醬油，放入適量的花椒、八角、冰糖、十三噴鼻、噴鼻醋和一點點高度白酒煮沸后關火
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06
腌制好的黃瓜和青椒控干汁水放入蒜片和姜片攪拌平均
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07
熬制好的醬汁涼透后倒入盛黃瓜的容器中，用勺子把食材壓一壓使之都浸泡在湯汁中，用保鮮膜封好后放入冰箱冷藏
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08
腌制3天擺布脆生生的醬油腌黃瓜就可以食用了
- End
出格提醒
- 發表于 2018-07-18 00:00
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- 分類：健康生活
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