在市場買來豆角之后,遴選一些鮮嫩的豆角,將其洗清潔,如圖所示。
將洗清潔的豆角在陽光下曬兩個小時擺布,將其使其變軟,將其放入容器中。
在放豆角的過程中,要注重一層豆角一層鹽,如許放置。
將豆角上面壓上一個清潔的重物,然后倒入水,使水覆沒豆角,然后將其密封即可。
過十多天即可吃到好吃的酸豆角,如圖所示。
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