蒜苔瘦肉餃子的做法
早餐能吃到自己做的餃子，真的是一件很幸福的事情。蒜苔瘦肉餃子是夏天比較常吃的一道餃子，蒜苔很爽脆，還有一種特有的香味，家里人都特別愛吃，下面一起來看看蒜苔瘦肉餃子的做法。
東西/材料
蒜苔、瘦肉、雞蛋、花生油、鹽、醬油、姜
操作方式
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01
籌辦好所有材料：前腿肉的半肥瘦、蒜苔一把、雞蛋一顆。
半肥瘦是直接叫豬肉檔老板攪碎的，拿回來就不消再剁了。 -
02
半肥瘦插手一顆雞蛋，插手適量的花生油、鹽、醬油，沿著一個偏向不斷地攪拌平均。
插手雞蛋可以增添肉沫之間的黏性。 -
03
蒜苔切失落頭從頭至尾，清洗清潔。
鍋里燒開一鍋水，然后把蒜苔放到開水中燙三分鐘擺布。 -
04
把蒜苔撈起來沖冷水，然后切碎。
沖冷水之后的蒜苔就比力爽脆了。 -
05
把蒜苔插手到肉沫中，攪拌平均。
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06
然后就可以起頭包餃子了，餃子皮是外面買的現當作的。
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07
餃子包好后，鍋里先放入姜片，煮開一鍋開水。
然后把餃子一個個放進去，中火煮，半途攪拌一次，讓餃子能平均受熱。
不要年夜火煮哦，年夜火煮餃子很輕易破皮的。 -
08
大要煮10分鐘，餃子就煮的了，煮熟的餃子會浮起來，餃子皮變透明，能看到里面肉餡的顏色。然后就可以享受甘旨的蒜苔瘦肉餃子啦。
- End
- 發表于 2018-07-31 00:00
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- 分類：健康生活
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