怎么做勁道的扯面
扯面是西北地區的特色面食，勁道好吃。下面就和小編去學一學怎么做勁道的扯面吧！
東西/材料
面粉500克，空心菜500克，牛肉醬50克，油辣子，噴鼻醋，蒜末等適量。
操作方式
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01
把面粉放盆里，加水和當作稍軟的面團，再切當作細的約3寸長的條狀，抹上花生油，蓋上蓋子，餳上1個小時。
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02
煮鍋里放適量清水，水開后，把餳好的面條，用兩只手揪當作2公分寬的面條，直接下入開水鍋中，煮熟撈出。
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03
把控心菜洗凈切當作小段，在開水鍋里焯一下水，撈出攥干水份。
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04
把煮熟的面條，用筷子夾入一個年夜碗里，放入焯好的空心菜，牛肉醬，油辣子，噴鼻醋，蒜末攪拌平均即可，如許勁道的扯面就做好了，可以開吃了！
- End
- 發表于 2018-08-01 00:00
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- 分類：健康生活
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