如何包錐形粽子（牛角粽）
牛角粽是廣東地區常見的粽子，尖尖的一個錐子型，特別像是一個牛角，所以被稱之為牛角粽。來吧各位，今天教大家包牛角粽，趕緊看過來吧！
操作方式
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01
籌辦粽葉
包牛角粽的粽葉在廣東叫做箬葉，其實按照我們的說法就是蘆葦葉，之間沒任何區此外，買來箬葉用刷子刷洗清潔，而且用清水煮一煮。 -
02
糯米和餡料的籌辦
糯米清水里浸泡幾個小時，然后清洗清潔，粽子餡料一般利用蝦干、蛋黃之類，還有的會選擇鮮肉。將食材切好而且加老抽拌好，干貨的話先浸泡再清洗。 -
03
包粽子
將粽葉做當作一個錐狀漏斗外形，記得必然要又尖又長哦，然后放入一些糯米，再加進去一些餡料，用筷子往里搗一搗，然后再插手一些糯米籠蓋住餡料。 -
04
捆粽子煮粽子
將粽葉包裹好不要漏米，然后用粽繩捆健壯。把粽子擺放在鍋里，加上足夠的清水煮，煮的時候長一些，如許粽子比力糯。 - End
- 發表于 2018-08-02 00:00
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- 分類：健康生活
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