棗泥包的做法
大棗富含維生素，經常吃大棗可以補血養氣，美容養顏，延緩衰老，把大棗做成棗泥，更容易消化吸收，用棗泥做成的棗泥包，香甜可口，營養豐富。
工具/材料
面粉500克，酵母5克，大棗適量，紅糖適量。
操作方法
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01
面粉放入5克酵母，用溫水合成面團，蓋上蓋發酵。
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02
鍋中加水，大棗洗凈，放入鍋中，開鍋煮30分鐘左右，用手能扒掉棗皮，大棗就煮好了，晾涼。
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03
煮好的大棗去皮，去核放入碗中，放入適量紅糖，用勺子碾成棗泥。
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04
當面團發酵到原面團一倍大時，面團就發酵好了，揉成長條，揪成劑子，壓成圓餅。
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05
搟成面皮，放入棗泥，收口朝下放在面案上，整理一下形狀，棗泥包胚就做好了。
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06
蒸鍋中加入涼水，放入棗泥包胚，中間留有間隙，蓋上蓋，中火燒開，蒸15分鐘，關火燜5分鐘。
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07
棗泥包就做好了，營養豐富，香甜可口。
- End
- 發表于 2017-09-12 00:00
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- 分類：健康生活
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