粘米粉 清水 雞蛋 蔥 醬油 油
在粘米粉中倒入清水調當作米漿備用,不要太稠,太稠了就再加一點水。
籌辦配料,將小蔥洗凈切碎備用,小蔥多切一點,兩顆雞蛋打散備用。
籌辦一個圖片中的不銹鋼盤子,瓷盤子不易蒸熟腸粉,往盤子上刷上一層油備用。
將米漿將倒入盤中,只需要剛好蓋住盤底即可,倒入一點雞蛋液,撒上蔥花上蒸鍋蒸熟。蒸熟后用鏟子鏟出,淋上醬油就可以吃了!
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